A fűszerek segítenek ízesíteni az ételeket, és gyakran megóvnak minket a felesleges sótól, zsírtól vagy egészségtelen anyagoktól, amelyek kellemes ízt adnak az ételeknek. A kutatások azonban bebizonyították, hogy a kedvenc fűszereink a fogyásban is segítenek. Tovább a folytatáshoz
Címke: fűszer
Erősen fűszeres, chilisen sokoldalú
A csípős ételek rajongói jól ismerik ennek a fűszernövénynek az erejét. A chili, pontosabban a chili paprika számos típusa ismert már a konyhaművészet művelői számára. A növény ismerői azt is tudják, hogy egyes változatot csak különös gondossággal, gumikesztyűben szabad feldolgozni. A legerősebb címet a Carolina Reaper névre keresztelt változat viseli, csípősségi szintje a Scoville-féle skála szerint 2.200.000 SHU. Tovább a folytatáshoz
Mindig legyen konyhánkban bazsalikom!
Biztosan mindenki kóstolta már élete során, valamilyen ételben a bazsalikomot. Nagyon sok olyan étel van, amelyhez fel lehet használni és vannak olyanok közülük, amelyeknek kifejezetten a bazsalikom adja meg azt a különleges ízét, ami nélkül nem lenne igazán finom. Tovább a folytatáshoz
Tudj meg mindent az ördöggyökérről!
Az egészséges fűszerek mindig is nagyon fontos szerepet játszottak a konyha művészetben, ám napjainkban a fűszerek és a gyógynövények még nagyobb jelentőségre tettek szert. Ez az egészséges életmód és a természetes gyógymódok terjedésének köszönhető első sorban. A számos különlegesen ízes fűszer közül, most a fokhagyma pótló ördöggyökért mutatjuk be. Tovább a folytatáshoz
A fűszerek nem csak ízesítenek, de még zsírt is égetnek!
Sokszor lehet hallani, hogy ha egészséges életet szeretnénk élni, akkor el kell kerülni a fűszeres ételeket. Sok fűszer túlzott használata valóban nem is túl előnyös, de van pár fűszer, mely kifejezetten pozitív tulajdonságokkal rendelkezik, jótékonyan hat szervezetünkre. A fűszerként is használható gyógynövények például segítik a méregtelenítést, mivel kimossák a sejtek között megrekedt vizet, ami által fertőtlenítik az emésztőrendszert, és segítik az anyagcserét. Tovább a folytatáshoz